在我国中医药中，养生文化可以称得上是极致之美。余秋雨在《极端之美》中提出：从当前到未来，文化的重心正从“文本文化”转向“生态文化”。养生最为人们关注的是养心、养身，从沏一壶茶，做一顿大补药膳，到品一杯养生之酒，都是人们追求身心健康生活的生态文化表现。

而对于炎炎夏日，很多人总是喜欢喝点小酒，所谓小酌怡情，喝多就会伤身了，其实酒可以喝的健康。《黄帝内经》中讲：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。”夏天阳气旺盛，人体新陈代谢亢盛，被暑热所蒸，失汗过多，易于耗伤气阴。长夏湿气较重，与暑热交蒸，脾胃易伤。所以夏季饮酒需要注意对身体的影响。

《博物志》曾记载道：昔有三人冒雾晨行，一人饮酒，一人饱食，一人空腹。

“空腹者死，饱食者病，饮酒者健。此酒势辟恶，胜于他物之故也。”从这则记载可以看到酒对于健康的作用，但更能说明酒与药之密切关系。

药的味苦难于被人们接受，但酒却普遍受欢迎，酒与药的结合，弥补了药的苦味，也改善了酒的风味。药物配入酒中制成药酒，经常饮用，既强身健体，又享乐其中，却是人生一太快事。 

《汉书·食货志》中说：“酒，百药之长”。在众多的药中，酒是效果最好的药，另一方面，酒还可以提高其它药物的效果。 

古人酿酒目的之一是作药。可见在酒在古代医疗中的作用。远古的药酒大多是酿造成的，药物与酒醪混合发酵，在发酵过程中，药物成分不断溶出，才可以充分利用。

 余秋雨笔下描述：“那是三分甘草、三分沉香、二分当归、二分冬枣，用文火熬过半个时辰后，在一箭之遥处闻到的药香”，品一口，缥缈然，不仅是一种滋味，更是一种神韵，一种文化的传承，一种健康的追求。

关于解酒，古书中有记载：

 解烧酒毒，芦菔汁，青蔗浆，随灌。绿豆研水灌，或以枳子煎浓汤灌。大醉不醒，急用热豆腐遍体贴之，冷即易，以醒为度。外用井水浸其发，并用故帛浸湿，贴于胸隔，仍细细灌之，至苏为度。

 饮酒大醉，冲葛粉食之即解，烧酒醉者，饮糖茶或麻油。糯米炒焦，冲水作茶饮。饥时米即可食。

中国文化源远流长，酒海中的宝藏也是琳琅满目，随着经济文化的进步，医药学有了新的发展。药酒在整理前人经验，创制新配方，发展配制法等方面都取得了新的成就，使药酒的制备也达到了更高的水平。

 目前比较受推崇的蠲痹抗生酒，在对人们腰间盘突出、颈椎病、肥大性脊椎炎、根骨刺、增生性关节炎、大骨节病，退行性关节病引起的骨关节不适、疼痛等症方面的效果很好。尤其是对于夏季，在骨骼的养生的疗养方面是个好时机。